麋鹿不迷路

都非常臭
我今天在煮排骨時 忽然覺得我可以了解我爸吃素的動機
我爸是個神奇的素食者 他的素是 只要不吃到肉就行
所以他偶爾會用滷汁配飯 會喝貢丸湯排骨湯 只是不吃肉

到底為什麼美國的肉這麼臭呢?
以前聽說是因為肉沒有放血 所以會有很重的腥味
放不放血差這麼多嗎? 可是我覺得鮭魚也挺臭的
雖然煮過之後 那個臭味好像就消失了

今天煮排骨時 從冰箱把排骨拿出來 聞到那個味道簡直讓人覺得噁心
川燙後拿起來 那個味道還是在 我也不會形容 就是一股很重的味道(腥味?)
不過煮湯之後 那個味道就沒了 湯不臭 肉也不臭了
同樣的情況也發生在牛肉 牛肉也臭得不得了
不曉得是不是因為這樣 所以我前室友只吃雞肉跟火雞肉 她不吃紅肉

雞肉好像比較不臭 不過我今天發現 雞肉其實也差不多
前天我買排骨時 同時買了六隻雞腿
回家後 一直放在冰箱下層 沒有拿去冷凍
今天料理好排骨 想要順便處理一下雞腿 打開雞腿包裝後發現....
雞腿們就像是泡在一袋血水裡面 打開袋子 也是一股腥味 orz
我把雞腿分成兩包後 迅速拿去冷凍 鼻不聞為淨

台灣的肉就不會有這股味道 :s
真的只能歸咎於沒放血嗎?
沒放血也真的讓人覺得很困擾 在水中煮時就看到血一直從血管流出來散到水中或凝結成塊
搞得我現在一定要徹底川燙過才要拿來煮

等我這兩包肉吃完 暫時不買肉了...
沒想到我也會想吃素 orz